春が近づいてくると、こっちの市場でも、「えんどう豆」 が並び始めるんや。
そんで、店のおじちゃんに、「これ、ちょうだい」と言うと、いっぱいつんだお豆から少し量って、茶色の紙袋に入れて渡してくれるんや。
春が深まるにつれて、産地が少しずつ変わっていくらしいんやけど、豆ごはんは、私の春のお楽しみ。
私のレシピ（だいたい４人分ぐらい）
お豆そのものの味わいを残したシンプルな関西風の薄味や。
（けっして、私がじゃまくさがりのせいではないで）
えんどう豆（さやに入っているもの）300ｇぐらい
米 ２合
調味料 塩 小さじ１弱、酒 大さじ１
- えんどう豆をさやから出して、ざっと洗う
- 米をといで、水につける
- 米を普通に炊く時と同じように、電気がまに入れて水加減をする
- えんどう豆と調味料を入れて、炊く